Phaestos : La journée commence par la découverte des ruines du palais minoen, un site archéologique fascinant qui nous plonge dans l’histoire antique de la Crète. Ce palais, qui fut l’un des plus importants de la civilisation minoenne, témoigne de l’ingéniosité et du raffinement de l’époque. Après cette immersion dans le passé, cap sur Spili, un village pittoresque célèbre pour sa fontaine vénitienne, un véritable chef-d'œuvre de l'architecture locale datant de l’occupation vénitienne. Ensuite, arrêt à Argiroupolis, bâtie sur les vestiges de l’antique Lappa, un village réputé pour ses sources naturelles et son atmosphère paisible, parfaite pour une petite pause en pleine nature. Le déjeuner est libre, vous permettant de profiter de l'endroit à votre guise. L'après-midi, direction la ville de La Canée, l’une des plus belles de Crète. Flânez dans ses ruelles historiques, admirez ses demeures aristocratiques, ses fontaines élégantes et ses minarets, témoins de son passé riche et multiculturel. Un vrai voyage à travers le temps, entre héritage vénitien, ottoman et crétois. Installation à l’hôtel. Dîner et nuit à l’hôtel.

La journée débute par la visite d’une huilerie, où vous découvrirez les secrets de fabrication de l’un des trésors gastronomiques de la Crète : l’huile d’olive. Une dégustation vous permettra d’apprécier toute la richesse des arômes de ce produit emblématique, issu d’un savoir-faire ancestral. Vous poursuivrez ensuite par une excursion au lac de Kournas, seul lac d’eau douce de l’île, niché au creux des montagnes. Ce lieu paisible et verdoyant offre un cadre parfait pour une promenade ou un moment de détente au bord de l’eau. Puis, cap sur Réthymnon, charmante ville au passé mouvementé, où l’architecture vénitienne et ottomane se côtoient harmonieusement. Flânez dans ses ruelles pavées, entre forteresse, fontaines anciennes et façades colorées. Le déjeuner est libre. Dans l’après-midi, départ en direction d’Héraklion. À votre arrivée, installation à l’hôtel. La journée se termine par un dîner et une nuit à l’hôtel, dans la capitale crétoise.