Les Baux de Provence : découvrez en toute liberté les Carrières de Lumières, un lieu exceptionnel où chaque année est proposé un spectacle inédit. Les œuvres des plus grands maîtres de l’histoire de l’art prennent vie, projetées sur les immenses parois de 14 mètres de haut, les piliers et même les sols de la carrière. Ce voyage sensoriel unique vous transporte dans des univers colorés et fascinants. Pour l’édition 2025, laissez-vous envoûter par le thème consacré à Monet et son célèbre tableau Impression, Soleil Levant, ainsi qu’à Le Douanier Rousseau, dans un univers poétique et onirique intitulé Au pays des rêves. Après ce moment artistique, profitez d’un déjeuner convivial avant de poursuivre votre découverte à Fontvieille avec une visite commentée d’un authentique moulin à huile, suivie d’une dégustation qui ravira vos papilles. De retour à l’hôtel, prenez un moment pour vous préparer à la soirée exceptionnelle qui vous attend. En soirée, départ pour le Patio de Camargue, où vous assisterez à une célébration de fin d’année tout simplement magique. Savourez un dîner de la Saint-Sylvestre dans une ambiance festive et chaleureuse, pour terminer l’année en beauté. Menu du Réveillon (à titre indicatif) : Apéritif servi à table *** Duo Terre-Mer (Crème brûlée de foie gras) Saumon Gravlax et son espuma relevé à l’aneth Bar snacké au piment espelette *** Pavé de cœur de gigot d’Agneau, velouté de baies roses Gratin de Pommes de terre à la truffe Mille-feuille de légumes provençaux *** Fromages *** Assiette gourmande *** Coupe de champagne ¼ de vin Eau plate et pétillante Fiesta gitane Show Cabaret Gipsy Rumba avec les New Gipsy. Nuit à l’hôtel.